2. Новости
3. Всемирный день безопасности пищевых продуктов

Всемирный день безопасности пищевых продуктов

В декабре 2018 года Генеральная Ассамблея ООН своей резолюцией провозгласила 7 июня Всемирным днём безопасности пищевых продуктов  (World Food Safety Day).

7 июня 2019 года впервые отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов (ВДБПП).

Тема Всемирного дня безопасности пищевых продуктов: "Безопасность пищевых продуктов — дело каждого".

В мае 2019 года опубликована 5 версия Схемы сертификации FSSC 22000 

FSSC 22000 – международная схема сертификации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов. Создана Фондом по сертификации пищевой безопасности (Foundation for food safety certification). 

Новая структура высокого уровня включает в себя все улучшения, которые были включены в новый стандарт ISO 22000 (июнь 2018 г.). 

Структура схемы сертификации FSSC 22000 

• Часть I - Требования к организациям, проходящим сертификацию.
• Часть II - Требования и правила для органов по сертификации. 
• Часть III - Требования и правила аккредитации. 
• Часть IV - Правила для Совета учредителей (Положение о совете заинтересованных сторон). 

Схема сертификации FSSC 22000 версии 5 предоставляет организациям возможность для интеграции их системы управления безопасностью пищевых продуктов с системой управления ISO 9001. 

Изменения: 

• Дополнительно рассматриваются не только операционные риски, но и организационные риски и возможности, которые обеспечивают более устойчивое ведение бизнеса в цепочке поставок пищевых продуктов. 
• Добавлена отдельная часть, содержащая требования, разработанные для учебных организаций. 
• Все части Схемы теперь собраны в один документ, для улучшения читабельности. 
• Обязательные Приложения доступны через набор отдельных документов. 

Все сертифицированные организации должны пройти аудит по версии 5 в период с 1 января по 31 декабря 2020 года. 

На данный момент документ доступен на английском языке.